woolash reviews
تشک
خرید زودپز تفال
اتو بخار تفال
نمایندگی تفال در تهران
قیمت سرخ کن تفال
توتون پیپ
قیمت پیپ
خرید بک لینک
ساخت وبلاگ
قیمت تشک طبی
تارت كاستارد هلو و تمشك يك شيريني شيك و مجلسي براي دورهمي ها تجهيزات فست فود و راه اندازي فست فود
درباره من
موضوعات
    موضوعي ثبت نشده است
نويسندگان
برچسب ها
عضویت در خبرنامه
    عضویت لغو عضویت

ورود اعضا
    نام کاربری :
    پسورد :

عضویت در سایت
    نام کاربری :
    پسورد :
    تکرار پسورد:
    ایمیل :
    نام اصلی :

نويسنده :alipour
تاريخ: ۷ آبان ۱۳۹۷ ساعت: ۰۵:۴۱:۰۴

يك عدد از شيريني هايي كه ظاهر فراوان خوشگل و مجلسي اي دارد اشكال تارت هست كه مي توانيد در خانه با مقداري مهارت صحيح فرمائيد . تارت كاستارد هلو و تمشك ظاهري مضاعف زيبا دارد و مي تواند زينت بخش ميز ضيافت شما باشد . 

راه اندازي فست فود
طرز تهيه و تنظيم تارت كاستارد هلو و تمشك دوران آماده سازي : ۴۰ دقيقه مواد ضروري تارت كاستارد هلو و تمشك كره نيز دما با اتاق ۵۵ گرم ۲ قاشق غذاخوري شكر ۳۳ گرم ۲ قاشق غذاخوري زرده تخم مرغ آب پز ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد عصاره وانيل ۱/۲ قاشق چايخوري آرد ۳۱۰ گرم نمك ۱/۴ قاشق چايخوري مواد ضروري براي مواد مياني تارت شير ۲۴۰ ميلي ليتر وانيل ۱ قاشق چايخوري رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چايخوري زرده تخم مرغ والا ۳ عدد شكر ۶۰ گرم آرد ذرت ۳ قاشق چايخوري كره هم دما با اتاق ۳ قاشق چايخوري هلو پوست گرفته و برش خورده ۲ عدد تمشك يا اين كه توت خارجي جديد ۲۱۰ گرم مرباي سيب ۶۰ گرم تارت كاستارد تارت كاستارد هلو و تمشك آموزش تهيه تارت كاستارد هلو و تمشك ۱ . كره و شكر را هم بزنيد تا نرم شود . 
۲ . زرده تخم مرغ آب پز شده را له كرده با زرده تخم مرغ و وانيل ادغام كرده نيز بزنيد يك دست شود و با كره مخلوط نموده هم بزنيد يك دست شود . 
۳ . آرد و نمك را الك كرده به كره اضافه نموده و نيز بزنيد خمير را به صورت ديسك فرم دهيد و در پلاستيك قرار داده حدود ۲ ساعت در يخچال فريزر بگذاريد تا خنك و محكم شود . 
۴ . روي ميز عمل پاره اي آرد بپاشيد و خمير را ورز دهيد تا كمي قابل انعطاف شود و آن گاه با وردنه به شكل دايره خمير را باز نماييد دايره اي ۳۰ سانتي به قطر تقريبا نيم ميلي متر . خمير را با دقت برداشته و در يك قالب تارت ۲۲ سانتي گذاشته و با دست خمير را به كف و ديواره هاي قالب بچسبانيد و خمير بيشتر را برش بزنيد و نيم ساعت در يخچال بگذاريد سرد شود . 
۵ . فرياد ميزد را با دماي ۱۸۰ رتبه سانتيگراد واضح نماييد تا گرم شود . 
۶ . خمير تارت كه تماما سرد شد با چنگال چند نصيب از كفش را رخنه‌ كرده و به زمان ۲۰ دقيقه در بي دادميكرد بگذاريد بپزد و بعد از آن كناري بگذاريد تا خنك شود . 
نحوه تنظيم مواد مياني تارت كاستارد هلو و تمشك ۱ . ۲ قاشق غذاخوري شير را به يار وانيل و رنده پوست پرتقال روي حرارت بگذاريد تا به جوش آيد . 
۲ . زرده تخم مرغ را به همراه شكر، نشاسته ذرت و ۲ قاشق غذاخووري شير تركيب نموده سپس شير داغ را به آرامي به اين مواد اضافه كرده و نيز بزنيد و مجدد تمام مواد را به ظرف برگردانيد و روي حرارت هم بزنيد تا كاستارد به جوش آمده غليظ و درخشان شود . حدود ۵ دقيقه . 
۳ . كاستارد را از روي حرارت برداشته كره را به آن اضافه كرده هم بزنيد تا تماما ذوب شود . 
۴ . روي سطح كاستارد پلاستيكي بگذاريد و اجازه دهيد در دماي اتاق سرد شود آنگاه ۲ ساعت در يخچال فريزر بگذاريد . 
۵ . كاستارد را هم زده روي پوسته تارت بريزيد و روي آن را با برش هاي هلو و تمشك به دلخواه تزئين فرمائيد . 
۶ . مرباي سيب را روي حرارت نيز بزنيد تا نرم شود و آن گاه با قلم موي روي ميوه ها بكشيد و در يخچال فريزر بگذاريد تا سرد شود . تارت فراهم شده را گذشته از سرو از قالب كمربندي انقطاع كرده و در ظرف موضوع نظر گذارده و برش بزنيد . 

نظرات (0)
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
آواتار :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :
[ ]